Контрольное блюдо.
Бракиражная комиссия, проверка журналов, Акт проверки
Книга отзывов.
Проверка сроков годности продуктов.
Проверка посуды на чистоту, трещины и сколы.
Проверка холодильных камер на товарное соседство.
Проверка сроков годности продуктов.
Отзывы
График уборки
Проверка ложек
Проверка посуды на чистоту
Подписание акта
Меню март 2025г
