Контрольное блюдо

Санитарное состояние горячего цеха.

Проверка посуды, санитарное состояние горячего цеха.

Проверка горячего блюда

Проверка товарного соседства

Проверка холодильников.

Проверка сроков годности продуктов питания

Журналы по питанию 

 Заполнение акта

 Меню

Акт

Протокол